近年来，突泉县充分利用气候和地理优势，大力发展食用菌种植，极大的丰富了农业产业结构。眼下，在突泉县曙光食用菌产业园榆黄蘑种植基地，技术员正忙碌地采摘着成熟的榆黄蘑，脸上洋溢着丰收的喜悦。
突泉县曙光食用菌产业园技术员廖道成介绍，基地5月底引进的15000个榆黄蘑菌包，在6月初就开始采菇，到现在已经采了两茬，单产已经超过8两，现在出菇1万多斤，每茬菇的产值可以达到10万元以上。 榆黄蘑素有“真菌之花”美称，味道鲜美、口感嫩滑，营养价值丰富，具有增强免疫力、强健身体等作用，深受广大消费者喜爱，市场前景广阔。 据了解，突泉县曙光食用菌产业园建于2024年，占地面积145.78亩，重点发展以羊肚菌、平菇、七彩菇为代表的食用菌产业。
